柿の保存
2011年11月06日 16:39:14
こんにちはo(^-^)o
電車で大津市科学館まで
行ってきました
近所の方から柿で
なんかして。」
とゆうことで
砂糖漬けにして
ロールケーキで
巻いてみました
柿が甘いので苦味のある
チョコボンブバタークリームを塗ってみました…
巻き方がいまいち
(´Д`)
草津市にあるイカリヤスィーツ
2011年11月06日 09:03:50
おはようございますo(^-^)o
知り合いの娘さんが
パティシエとゆうことで
草津の一号線沿いに
くさつ電気の向かいに
イカリヤスィーツさん
に行ってきました
見た目がキレイなケーキが沢山ありました
(^人^)
グラサージュでピカピカになってました
ゼラチンかな…
ムースなので
ペロッとなくなりました
m(__)m
こうゆうのが売れるお菓子なのかな…
Smile＋行ってきました
2011年11月05日 13:19:35
こんにちはo(^-^)o
先程、大津市唐崎で開催中のSmile＋に
行ってきました
o(^-^)o
いつもブログで見ていたので
生で見れて感激です♪
わたしのワンピースさん
ベーグルをいただきますさん
などなど…
大事に使いますね〜(゜▽゜)
誕生日ケーキ
2011年11月05日 08:53:01
おはようございますo(^-^)o
昨日、誕生日ケーキの注文がありました
「スーパーゴージャスチョコレートケーキで 」
私の出来る限りで
頑張りました
シフォン生地を使って
プリンをはさみました
キャラメルバタークリームで生地を沈まないようにして
クルミのクラクランを周りに張り付けました
デコレーションに
黄金パイン ゴールドキゥイ キゥイ ルビーグレープフルーツ りんご バナナ を飾りました
かなりのボリュームになってしまいました
すいませんm(__)m
有り難うございました
m(__)m
ロールケーキそのニ
2011年11月04日 09:59:16
おはようございますo(^-^)o
だいぶ霧がとれてきましたね
暑くなりそうですね
ロールケーキの生地がしっとりしすぎを防ぐために
キャラメルボンブのバタークリームで防いでみました
しばらく大丈夫かなぁ…
キャラメルバタークリーム
2011年11月03日 23:34:42
こんばんはo(^-^)o
ボンブの作り方を変えて
キャラメルを入れて
バタークリームを作りました
イタリアンメレンゲみたいではなく
湯せんで熱を通しました
ボンブだとしっかり乳化しますな…
安心安心
バタークリーム
2011年11月03日 14:03:04
こんにちはo(^-^)o
今日は文化の日ですね
うちの子供らも文化祭
楽しんでます
キャラメルにしたパータボンブを加えたバタークリームを作りました
イタリアンメレンゲより
離水しないはず…
本日はチーズケーキあります
2011年11月01日 08:41:31
おはようございますo(^-^)o
行楽日和ですな
沢山、お客さんが来ますように…
たまに
今日はチーズケーキないの？
って言うてくれはります
やってて良かったなぁ…
感謝でございますm(__)m
栗東産ブルーベリー
2011年10月30日 13:40:21
こんにちはo(^-^)o
なかなか止みませんなぁ
せめて小雨に…
栗東市観音寺にパレットミルさんのブルーベリー園があります（400本）
農薬、除草剤なしです
味が濃いくて美味しいです(^人^)
ジャムにしました
糖度55%
是非どうぞ宜しくですm(__)m
